CARTES & MENUS

 

Entrées

-Tempura de calamars sauce aïoli 9.00€

-Poêlée de crevettes en persillade 9.00€

-Empanadas du moment(mini chausson farcie) 11.00€

-Croquetas de jambon Serrano 11.00€

-Ceviche de poisson du moment (citron vert, lait de coco, cébette, agrumes) 15.00€

-Carpaccio de faux filet maturé, fumé au bois de hêtre 11.00€

-Mix de charcuterie Espagnol 15.00€

- Salade de burrata fraîche et jambon Serrano 18.00€

-Méli-mélo de tapas (pour 2 personnes minimum) 17€ pour 1 personne

 

Plats et viandes d’exceptions

-Casarecce (pâtes fraîches) jambon blanc, crème de truffe et œuf poché19.00€

-Tacos végétarien (tortillas de légumes croquants et salsa verde)18.00€

-Tartare de saumon crème d’agrumes, frites maison et salade 23.00€

-Filet de dorade frais et gambas sauce vierge, purée de patate douce, légumes 24.00€

-Mi-cuit de thon saveurs Latines (extrait de café, miel), purée de patate douce et légumes 25.00€

Tartare de bœuf au couteau, mayonnaise truffé et œuf poché, frites maison 21.00€

-Paella royale du Fuego pour 2 personnes 46.00€

 


-Ribs de cochon fondant marinés sauce barbecue, frites maison 21.00€


-Picanha de bœuf Angus Irlande 22.00€

-Pluma de cochon Ibérique Bellota 26.00€

-Chuck Flap Angus USA 27.00€


-Filet de bœuf de Galice 33.00€

-Faux filet de bœuf de Galice maturé 3 semaines 28.50€



-Côte de bœuf Noire de Baltique 9.00€ les 100g. 

-Côte de bœuf Blonde de Galice maturé 3 semaines  9.00€ les 100g.

* 1 accompagnement aux choix + 1 sauce

Accompagnements aux choix : frites maison, purée à la truffe, purée de patate douce, poêlée de légumes croquants, purée nature
Sauce maison aux choix :
chimichurri, crème de truffes, béarnaise, barbecue, poivres, salsa verde
Supplément accompagnement : 5€

 

Formules midi

Tous les midis, nous avons des Plats du jour à 15€ et une formule à 18.50€
Sauf dimanches et jours fériés.

 

Menu Fuego

Découvrez le menu Fuego en cliquant ici

Desserts

Découvrez nos desserts en cliquant ici

Menu enfants

Découvrez le menu enfant en cliquant ici

Carte des boissons 

Découvrez la carte des boissons en cliquant ici