CARTES & MENUS

Entrées

-Tempura de calamars sauce tartare 8.00€

-Poêlée de crevettes en persillade 8.00€

-Croquetas crémeuses 8.00€

-Pinchos de bœuf maturé et fumé aux bois d’hêtres, spicy cacao  8.00€

-Ceviche de dorade frais aux agrumes 15.00€

-Poêlée de poulpes aïl et persil 15.00€

-Mix de charcuterie Espagnol 15.00€

-Méli-mélo de tapas du Fuego 17.00€ par personne (minimum pour 2 personnes)

Plats et viandes d’exceptions

-Burger du Fuego (Buns de notre boulanger, bœuf de Galice, cheddar, bacon…) 22.00€

-Tacos végétarien (galette de blé aux légumes et guaccamole) 21.00€

-Filet de dorade frais et gambas sauce vierge, purée de patate douce, légumes 24.00€

-Tatare de saumon frais et avocat, frites maison, salade 24.00€

-Linguine fraîche poulpe et chorizo Ibérique 24.00€

-Mi-cuit de thon façon Rossini écrasé de pomme terre, légumes 29.00€

-Paella royale du Fuego (pour 2 personnes) 48.00€

-Picanha de bœuf Portugaise maturée 2semaines 23.00€

-Pluma de cochon Ibérique Bellota 28.00€

-Filet de bœuf de Galice 33.00€          Rossini : 36.00€

-Faux filet de bœuf Wagyu grade 8   38.00€

-Mix carnivore 400g. (Picanha,pluma,filet de bœuf, Wagyu) 48.00€

1 accompagnement + 1 sauce

-Côte de bœuf du moment (cave de maturation) 9€ les 100g. Accompagnements et sauces comprises.

Accompagnements aux choix : frites maison, purée nature ou à la truffe, purée de patate douce, poêlée de légumes croquants.
Sauce maison aux choix : chimichurri, poivres, roquefort, béarnaise, barbecue, tartare
Supplément accompagnement : 5€

Formules midi

Menu Fuego

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Desserts

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Menu enfants

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Carte des boissons 

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